张先生2019年可以在税前扣除的项目金额可以分为两部分：一部分为通用项目，包括购货成本10000元、业务招待费1000元、职工工资支出10000元、缴纳“五险一金”3000元；另一部分为专项项目，包括购买电脑一台3000元、罚款2000元和子女教育支出1000元，共计可以在税前扣除的项目金额为18000元。 拓展知识： 税前扣除项目是指根据税法规定，计算纳税人应纳税收入的应税所得额时，可以从税前收入中减除的费用，以减轻纳税负担。个体工商户扣除项目分为通用项目和专项项目两类，具体包括：租赁费、业务招待费、旅游费、职工工资、福利费用等；子女教育支出、住房支出、购买商业保险、罚款等等。