炒药成本的记账一般应归入制造费用。根据《会计准则》的规定，制造费用是指在制造过程中产生的经济成本，包括生产原料、材料和零部件采购费用以及生产过程中增加的固定费用，如管理费用、工资费用、税费、修理费、保险费等。与其他工厂成本不同，炒药成本包括原料采购成本、人工工资以及炒药技术上的经营成本，因此一般都记入制造费用中。 拓展知识：炒药成本不仅包括上述费用，而且还包括采购原料的运费和单证费，以及原料有质量问题所支付的返厂费用、失效原料补齐所产生的费用等。此外，炒药成本还包括杂费，如炒药时所需的物料及设备，以及不同熬制时间对技术人员产生的按时工资、车辆开支、水费、电费等。