餐饮类的记账包括以下几点： 1.餐饮应记明来源：餐饮采购费用、客人消费、赠饮或旅行费用等，此外，还要区分各类费用，比如食材采购、饮料采购、桌面用品采购等。 2.记账时应当同时标明成本：对于餐饮采购费用而言，要同时记录采购的物品、数量及单价，以便区分得出成本支出。 3.餐饮应当细分类别：涉及到食材采购、饮料采购、桌面用品采购，以及客人消费、赠饮等支出，具体的应当细化到类别上，明确每一类支出的具体金额。 4.记账要注意加价：对于餐饮采购费用而言，要注重加价，所谓加价，就是记录采购单价和成本价格的差额，以便快速计算出利润。 通过以上几点，做好餐饮类的记账已经相当简单了，不过，为了更好地控制成本，还需要掌握一些拓展知识。例如，深入研究餐饮采购市场，充分利用餐饮行业的市场价格，可以帮助企业节约不少的采购成本，从而提高餐饮店的经营效率。