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一、1、传统糕点属于现金牛产品。理由:传统糕点相对市场占有率较高,而且每年都可以为企业带来大量的现金流入。
2、卤味制品属于明星产品。理由:卤味产品一经推出,该产品就快速占有大部分市场份额,相对市场占有率较高。该产品作为重点发展对象,需要投入大量资金以维持现有市场地位。
3、米制品属于问题产品。理由:其市场占有率比较低。米制品的增长速度非常快,达到了20%的增速,市场增长率较高。
4、肉制品属于瘦狗产品。理由:其市场占有率比较低。市场中的竞争者非常多,增长速度也比较低。
二、
1、对于传统糕点,企业应采取收获战略,以获取短期内最大利润为目标。将设备投资和其他投资尽量压缩,可采用榨油的方式,争取短期内获取最大利润。如果市场仍有所增长,企业应进行市场细分,投入资源保持其增长速度或延缓其下降速度。组织结构应采用事业部制形式,其经营者最好是市场营销型人物。
2、对于卤味制品,企业应在短期内有限供给其所需要的资源,不断扩大经济规模和市场机会,以企业长远发展为目标,提高市场占有率,加强市场地位。其组织形式应采用事业部制形式,由对生产技术和市场营销都很内行的人负责。
3、米制品由于增长速度较快,达到了20%的增速,具备了发展为明星产品的基础,企业应加大投资,增强市场份额,使之发展为明星产品。组织形式应采用项目小组或智囊团等形式,由具有一定规划能力、敢于冒风险的人负责。
4、对于肉制品,企业应采取撤退战略。首先要减少批次,逐渐撤退。其次将资源向其他事业部转移。最后整顿产品系列,最好是与其他事业部合并,统一管理。

6年前

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