毛利率法是指根据本期销售总金额乘以上期实际（或本期计划）毛利率匡算本期销售毛利，并据以计算发出存货和期末结存存货成本的一种方法。
　　毛利率=销售毛利/销售净额*100％
　　其中：
　　销售毛利=销售净额-销售成本
　　销售净额=商品销售收入－销售退回与折让
　　销售成本=买入价+为销售而产生的费用
　　期末结存存货成本=期初结存存货成本+本期购货成本－本期销售成本